A importação de chocolate no Brasil possui um papel de destaque no comércio exterior, além de ser um mercado muito promissor para quem pretende começar neste ramo.
Apesar da Páscoa ser a data comemorativa que gera maior movimentação do mercado de chocolate no Brasil, esse doce tão popular tem uma alta demanda durante o ano todo.
Por isso, hoje vamos explicar como funciona a importação do chocolate no Brasil e a importância do Sourcing nesse mercado.
O chocolate é um dos produtos mais apreciados não só no Brasil, como no mundo inteiro. Esse alimento faz parte do dia a dia de várias pessoas, seja para consumo próprio, seja para produção de receitas ou até mesmo para comercialização.
Somente no ano de 2023, o consumo de chocolate per capita aumentou para 3,6kg por pessoa. Para a Páscoa, por exemplo, a produção foi de mais de 10 mil toneladas, o que demonstra a intenção de consumo cada vez maior dos brasileiros.
Mas, apesar de sermos um país que ama o chocolate, os europeus ainda estão à nossa frente nesse ranking. A Suíça é o país com o maior número de chocólatras do mundo, cujo consumo por habitante é de 10,06kg por ano. Logo atrás, estão a Áustria, Estônia, Irlanda e Alemanha.
Agora que entendemos um pouco sobre o consumo do chocolate, vamos entender sobre a produção do cacau como matéria-prima deste produto e detalhes sobre a produção de chocolate no Brasil.
Antes de falarmos sobre o produto em si, é essencial mencionarmos a matéria-prima que dá origem a esse doce tão desejado e consumido no mercado global, o cacau.
Apesar de ser originário da Amazônia e de ser um fruto que se desenvolve em climas quentes e úmidos, o Brasil não é o maior produtor de cacau do mundo, mas figura entre os 10 países que lideram esse ranking internacional.
Atualmente, segundo dados da Organização Internacional do Cacau (ICCO) e fornecidos pela Associação Nacional das Indústrias Processadoras de Cacau (AIPC). o maior produtor de cacau do mundo é a Costa do Marfim, na África, com uma produção de mais de 2,18 milhões de toneladas por ano.
Todavia, dentre os 10 países que lideram a produção de cacau, o Brasil se encontra na 6ª posição, com uma produção de mais de 200 mil toneladas por ano. A intenção é que essa produção dobre de tamanho até 2030, para assim elevar o Brasil no ranking entre os maiores produtores de cacau do mundo.
Além do consumo, a produção de chocolate no Brasil também possui um papel importante tanto para o comércio local quanto para os profissionais de logística do comércio exterior.
No ano de 2023, foi realizado um levantamento pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolates (Abicab) apontando um crescimento de 6% (seis por cento) na produção de chocolate no Brasil.
Somente no intervalo dos anos de 2022 para 2023, a produção de chocolate no Brasil cresceu de 760 mil toneladas para 805 mil toneladas, ou seja, mais de 45 mil toneladas em pouco mais de um ano.
Além disso, o Brasil é um dos poucos países que possui toda a cadeia de produção de chocolates, desde a produção das amêndoas de cacau até a chegada ao mercado industrial responsável pela fabricação do produto final que será comercializado.
Mas, apesar do nosso país ser um grande produtor de chocolates, o número ainda está distante de suprir completamente toda a demanda do mercado brasileiro.
Em razão disso, a importação de chocolate, tanto da matéria-prima quanto do produto final, é um mercado com muito potencial no território nacional e tem crescido exponencialmente nos últimos anos.
Dos dados mencionados acima, vimos que o Brasil é um dos maiores produtores de chocolate do mundo, mas ainda não consegue abastecer toda a demanda nacional. Por isso, há a necessidade de investir na importação de chocolate.
Empresas de grande e pequeno porte têm sido atraídas para esse mercado em potencial, principalmente devido a alta demanda do nosso mercado. Só no ano de 2023, foi constatada a importação de mais de 35 mil toneladas de cacau em pó, manteiga ou pasta de cacau para o território brasileiro.
Agora, quando falamos do chocolate propriamente dito, o Brasil importou mais de 19 mil toneladas também no ano de 2023. Ou seja, há um “oceano azul” de importação de chocolate a ser explorado nacionalmente, e essa é uma ótima oportunidade para os importadores que pretendem investir nesse ramo.
Assim como toda operação de comércio exterior, existem regras e processos que devem ser seguidos para a importação do chocolate.
Antes de tudo, o importador precisará providenciar o pagamento de todos os tributos (taxas e impostos) necessários, como Imposto de Importação, ICMS, IPI, entre outros. Após, o importador também precisará verificar as licenças obrigatórias que deverão ser emitidas.
Vale lembrar que tanto o cacau quanto o chocolate são alimentos perecíveis, e, sendo assim, precisam de autorizações específicas que serão emitidas por órgãos brasileiros de fiscalização.
Nesse sentido, a ANVISA é o órgão responsável por fornecer a Licença de Importação (LI), além de garantir a qualidade e procedência das mercadorias importadas que chegam ao Brasil.
Ainda, considerando que o chocolate será um produto importado para consumo, também será necessário observar e cumprir os requisitos de embalagem, rotulagem e procedimentos sanitários previamente estabelecidos.
Assim, cumpridos todos os requisitos, a mercadoria poderá passar do desembaraço aduaneiro e seguir o caminho para a sua finalidade, seja para produção, comercialização ou direto para o consumidor final.
Conforme vimos, o mercado de importação de chocolate é promissor e com um imenso potencial para empresas de grande e pequeno porte, somado ao consumo crescente por grande parte dos brasileiros.
Por isso, se você é um empresário interessado em começar a atuar na importação de chocolate no Brasil, é de extrema importância analisar todos os detalhes de importação e custos dessa operação.
Ainda, considerando o fato de que o chocolate é um alimento perecível e precisa passar por todos os padrões de qualidade estabelecidos pelas regulamentações locais, os seus fornecedores devem ser os melhores possíveis.
Logo, a melhor alternativa é adotar soluções de Sourcing para essa operação. Analisar fornecedores, concorrentes, custos, logística, transporte e outros pontos cruciais será muito mais fácil com a assessoria de uma empresa importadora com experiência em Sourcing para te auxiliar.
Você, importador, que pretende iniciar a importação de chocolate, busque os melhores profissionais para te auxiliar em todo o processo.
Tenha uma assessoria completa que utilizará a melhor estratégia desde a busca por fornecedores até o desembaraço aduaneiro. Para isso, conte com uma empresa especialista em comércio exterior.
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